台南。晶英酒店 晶英軒
這次又是託我男捧友的福氣，又有好吃的可以介紹給大家了！
因為去了關仔嶺泡湯，所以特地安排了隔天晚上要來朝聖這間新開不久座落於台南市中西區的國際五星級商務度假酒店
我們這次選擇的是中式料理，比較適合多人一起用餐份量也較足夠。
此次去的溫泉會館是台南 關仔嶺 景大度假莊園 我有打一篇文介紹比較細可參考！
ＷＯＷ～
光開車經過門口就覺得超氣派！！！所以就知道帶女朋友還有要帶爸媽要去哪了吼～會很有面子
一進到大廳，空間視覺感非常強烈，我這個手機實在無法拍出門口及大廳的氣派，只好留給你們自行去現場感受溜
這是今天我們要吃的餐廳，菜單呢～就交給我男捧友處理了！小女子負責吃就好
除了開放空間外，人數較多或喜歡隱私ㄧ點的也有包廂可選擇唷！
好餓喔～（（敲碗 快給我飯
～～～來了我們請來了烤鴨主廚尤師傅（左）來為我們處理一鴨六吃的第一吃
這主角來歷不小為大家介紹一下！
這是選用每隻重約3.5公斤的宜蘭『櫻桃鴨』，以廣式掛爐的方式、經過繁複烹藝、細火慢烤出皮酥肉嫩、令人垂涎三尺的美味櫻桃烤鴨！
在等待師傅現場處理第一吃時，我們的冷盤上菜
由左至右由上至下介紹
粵式涼拌海蜇皮、話梅小番茄、澎湖冰卷、人蔘花雕醉雞卷
最吸引我的竟然是那神奇的小番茄，超好吃耶～
必點！
冰卷不需沾醬直接吃就可以了，怕海鮮味的人別擔心，因為沒有味道唷～醉雞酒味不會很重，小朋友也可以吃
片皮鴨捲手工餅
以最快的速度冷盤被掃空後，第一吃駕到
天ㄚ～皮好酥脆喔！！！我沒有吃過這麼脆的烤鴨，也因為是現烤的原汁還留著，如果來這裡沒吃到這個真的是太可惜了
因為這個有限量而且也需要烤的時間建議先電話預定唷！
第二吃 生菜片鴨崧
炒碎的鴨肉放上油條片再搭配生菜，清脆爽口不油膩！
第三吃 薑蔥炒鴨架
醬汁的口味不錯，而且鴨肉沒有被炒到變老變硬（跟肉質好可能也有關係），但因為我很懶得咬骨頭所以沒有吃很多塊。
第四吃 絲瓜鴨絲關廟麵
這道菜設計我覺得還不錯，因為能融入台南有名的關廟麵，跟以往外面的一鴨多吃菜色就有不同的感覺。麵條口感蠻Ｑ的，我因為比較喜歡吃飯所以麵吃不多！
第五吃 白菜蛤蜊鴨骨湯
這個是一人一份，因為來的時候我不知道是其中一吃，所以沒有拍到！湯很濃郁加了白菜後比較甜，是蠻好喝的不過我的蛤蜊的肉不見了，有點小傷心
第六吃 茴香根鴨汁小籠包
這個也是一人一份，服務人員端來的時候跟我說冷掉就沒有那麼有口感建議我先吃，結果吃完才知道這個也是其中一吃（沒有拍到
），我覺得吃起來像湯包，還不錯！
瑤柱帶子菠菜餃
內餡滿滿的菠菜，很扎實，前面吃太多肉了真的要吃點蔬菜。
蜜汁叉燒包
這個好可愛唷～外形直接蓋過口感
比傳統叉燒包有個好吃的地方就是皮不會太厚。
鹹魚蛋炒飯（八人份）
因為前面大家吃太快沒感覺到飽足感又加點炒飯，結果才各吃ㄧ碗就飽了，鹹味不會太重，淡淡的，但份量真的好多，下次會點小份一點的。
松露野菰長春捲
這個算是很創新的炸春捲作法，自己包著生菜後，可以沾附加的胡麻醬會更香，也直接單吃，因為松露跟菇菇在炸捲皮裡面，所以本身是有味道的，２種口感不同可各試一半。
魚子醬蟹肉燒賣
可能我對魚子醬本來的味道不熟悉，所以一口吃下去時，只吃到滿滿蟹肉的味道！
竹笙鮮蝦餃
這個大家都很熟悉，肥沃的大蝦仁，咬起來就很過癮！
鮑魚烤鴨千層酥
鮑魚好好吃唷～口感好Ｑ彈，下面的千層酥跟蛋塔的好像是一樣的
入口即化！
葡式焗蛋塔 必點！
這是我最愛的～手工蛋塔，但還不是每個地方都好吃，這裡的真的師傅好手藝啊！
這個是特別招待的～因為我不喜歡杏仁豆腐
所以師傅另外給我這個甜點！
鮮果杏仁凍豆腐
本人沒吃只好轉述我朋友說的，水果很鮮甜杏仁豆腐很好吃！因為我自己沒吃無法闡述請見諒
最後東西太多吃不完，都打包了～
袋子很精緻
整體起來口感都很好，除了我不敢吃的之外！真的很大力推薦一定要來吃ㄧ次，下次要帶我媽來
要拍拍屁股走人了，當然要跟負責點心料理的吳師傅拍個照，謝謝他好吃的蛋塔
掰了～我的烤鴨我會再來的～～～～～
回到一樓大廳，這裡還有鐵板燒牛排館，給大家一起參考看看！
晶英軒
http://www.silksplace-tainan.com.tw/
營業時間
午餐11:30am-14:00pm (13:30pm為最後點餐時間)
晚餐17:30pm-21:30pm (21:00pm為最後點餐時間)
地址台南市中西區和意路1號
電話06-2136290
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